早餐有市场，他们要如何抓住国人的胃

在早期的早餐进入市场肯德基和麦当劳都遇到了类似的问题。原来美味的高盐和高脂肪的食物很难请早上中国人民的嘴。现在互联网的推广美味的高盐和高脂肪的食物很难请早上中国人民的嘴。现在肯德基必胜客属于百胜餐饮集团取得了最终的亲近中国味道。它的早餐菜单包括中国传统食物如油条、芝麻蛋糕和粥。麦当劳也保留了更多的西方风格调整其产品在早餐如松饼搭配各种肉类。星巴克后加入了中式早餐市场的竞争麦当劳也出售“Youpin豆奶。”

必胜客花了很多努力在各种各样的早餐。与下午茶和午餐套餐菜单结合原始产品打折早餐主食为必胜客几乎都是新开发的产品和这些产品不会出现在其他时间。除了早餐豆浆添加到饮料其早餐12集还提供了两个中国套餐包括粥和煎饺子。这可能是一个聪明的方法虽然主要的西式早餐我们还是尽量避免问题消费者很难调整。

另一个参考对象是85癈台湾连锁品牌主要经营咖啡和甜点。“在台湾烤蛋糕和咖啡是我们最重要的产品。在早期我们甚至没有面包在台湾在一些商店。”吴Yanghan说公共关系部门的经理在85摄氏度。“大陆客户买面包更频繁。它吗?年代高得多。这个产品可以帮助我们稳定的客户基础。有关呢?

85癈推出了健康早餐?freely-matched包的2012年3月10元。“我们想单独的早餐和下午茶2010年和2010年下半年开始试运营”孟姚说营销策划部门的副经理在85摄氏度。“性能的增加是显而易见的尤其是在面包的一部分。”

9“健康早餐”的12个面包是咸的产品。这种组合的味道来自于观察消费者的偏好。根据以往的销售业绩报告该公司发现对于大多数消费者来说好吃的面包搭配甜饮料有丰富的味蕾体验。

对于那些不能被消费者青睐的产品很难逃脱的命运被下架。85年癈一旦蔬菜三明治添加到菜单因为“中国消费者可能不喜欢吃三明治所以很多菜”这是由于销量不佳最终从货架中删除。

85癈模仿麦当劳模式从一开始。甚至永和大王等传统餐饮公司和嘉禾县一品而坚持中国菜单复制时尚西式快餐店的装修和清洁环境(如塑料封装菜单)。目前永和大王的图像转换存储工作。“有钱之后接下来的消费者追求的是风格和语气质量和质量。”刘说Zhaotang永和大餐饮集团的首席营销官。“在过去永和一直为消费者提供一个友好、休闲的气氛。在未来永和店想要增强时代感和时尚。“

随着竞争的加剧传统的部队现在更关注“环境”等味道和成本效益。便利店喜欢全家将推出2 - 3的新面包和馒头每月平均销量不佳的产品将在本月底被取消。壮族渭塘全家的公共关系部门副主任说更多的压力对便利店早餐来自旧的创新。“与普通的早餐店消费者希望看到更多的类别和可口的产品在便利店”。

为了提高效率和减少消费者的等待时间传统的中餐交付过程也正在改善。永和大王目前提供“闪电外卖”服务在一些商店在上海能保证消费者访问的数量以达到“零等待”的消费者。最后相关实验的过程是打破排序后得到车牌采用自助晚餐收集客户的方法。前提下速度一直加快排队的经历两次降低了许多客户的经验导致这个实验没有提升。

类似的改进计划现在出现在几乎每一个列表早餐市场进入者。