出门逛街必买奶茶已经成为了很多年轻人的生活指南奶茶也正以雄赳赳、气昂昂的姿态大步向前进它的市场现在仍然庞大到无法想象优帮云SEO它的市场现在仍然庞大到无法想象那在这样的大环境下你要如何开一家赚钱的奶茶店呢?
有的人估算市场总额1千亿有的人推算市场总额5千亿无论有几千个亿其实都是在表示:市场庞大到无法想象!
所以在办公楼、学校、住家附近的街角很容易偶遇各种茶饮店品牌多得数不清光凭印象就能喊出一堆名号比如:
各种新式茶饮或是面包+茶饮的“网红店”遍地开花——因为这是一个相对投入小、入手容易、回报快的“轻”项目。
而且洋品牌一直也搞不懂到底在中国该如何操作茶饮市场因此产生了独特的“排外壁垒”——也只有中国品牌才能引领中国消费者对茶饮口味的偏好与脉动了。
那么这行业能不能赚钱?
当然能。
问题是:如果你真想开一家茶饮店优化新站这行业能不能赚钱?
当然能。
问题是:如果你真想开一家茶饮店请问你能确保自己在市场的竞争中赚到钱吗?还是觉得透过加盟就高枕无忧了?
想要知道如何开一家赚钱的茶饮店就得多了解相关知识与观点先提一个范例:
喜茶凭什么红?
喜茶不只是表面上看到的排队现象这么简单。
其实在喜茶还没成为喜茶之前聂云宸(喜茶创始人)就像第一次开店的新手一样走了许多弯路。
广东人爱喝茶的习惯大家都知道所以有许多知名的茶饮品牌都是从广东深圳崛起。茶饮的甜味和多变的新鲜感也是年轻人喜爱饮品的原因之一。当年轻人迈入了主力消费族群茶饮自然也就成为了值得发展的项目。
喜茶原来在一开始的店名叫做皇茶这名字虽然取的特别响亮但实际上只是一个人单打独斗的小店。
在选址方面也不按常理出牌是在广东省各项排名都不那么靠前的一个地级市——江门而且是在一条名叫江边里的小巷子里默默的卖着奶泡茶。
在这些完全没有“网红条件、网红特质”的情况下皇茶的品牌却被其他人提前抢注并模仿了类似的产品线稍微再重新包装一下就对外展开连锁加盟。
一下子整个广东到处都有各种皇茶店连创始人都无法为自己的店“验明正身”可以说自己生出来的孩子结果白白送人了。
如果经历这些情况就被击垮也不可能造就今天的喜茶。
这段算是“原创seo-6.com失败”的经验却让聂云宸得到宝贵的一课正好透过这段缘由让所有开店新手也能掌握重要的一课。
我们换个角度来看:
首先为什么在地级市偏僻角落中的一家小店还是会有人复制?
原因很简单:大部分同质性的产品导致消费者不存在转换成本。
意思就是说:想要喝什么就换哪一家其实都差不多随意选择就行了。
茶饮店的优点反过来看也是最大的问题点——因为投入小、入手容易的优点也就有选择多、竞争激烈等问题点也因此茶饮品牌其实很难建立护城河。
比如贡茶品牌也是因为被提前注册商标而只能改名为“四云奶盖贡茶”;在台湾原来叫做50岚的品牌也被提前注册商标来到大陆之后而只能改名为“一点点”。
所以在装修、产品、名字这三点上有吸引人的亮点即有抢占市场的机会;那些投机取巧的人很清楚知道这一点只要抢注有名气的品牌或是抢注有个好名字的新品牌就可以在市场上抢先机。
那些提前抢注商标的公司借着他人的名气或发现一个好名字就拼了命的展开连锁加盟。
但奇怪的是:如果真的这么简单为什么这些付钱加盟的人最后大部分都经营不善?
就像皇茶这个品牌虽然等于白送给别人了但是当市场出现喜茶之后许多名为皇茶的连锁店也开始逐渐没落。
到这里你可以知道——拥有品牌意识只是一个开端。
实际上这些“借壳”加盟商品牌还在从0到1的期间就在市场上消失了一定有其他的原因。
但到底为什么?
原因是消费者喜欢尝新才让喜茶有机会瞬间成为网红?