开蔬菜水果店需要注意什么？

1、选址反对答案中的要把水果店开在繁华的区域首先是性价比网站排名优化首先是性价比闹市区租金太贵更适合单品利润率高的东西比如衣物饭馆等。

其次繁华区通常是人们逛街消费用的你逛街的时候会买个衣服鞋子会吃个饭买个水但很少会提着一袋水果到处逛吧。

当然最好避开竞争对手如果附近有肉铺鱼店则更好方便顾客一站式购齐食物。

一进货人的选择非常非常重要水果容易腐烂好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱在批发市场做过的人是个好选择。

二：跟供货商打好关系不要算得太清楚他们想帮你想弄你都是很简单的事。三：如果有可能尽量多联系当地的菜园或者果园批发市场的供货商是要赚钱的跳过这一步你能省很多钱。

可以跟菜园沟通帮你种不施肥料的菜你拿到这些菜在打上有机的噱头很可能这就是你的竞争点。

3：店内摆放水果。

国外是有专门的做水果店架子的公司根据水果的大小容易腐烂的程度是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。

这里有一个方法你可以尝试去买一些二手的泡沫箱可能很多海鲜批发市场有不贵然后根据不同水果的大小形状和颜色等情况自己切割再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。

这些X宝上都有卖。有一点非常关键就是阶梯架子的角度没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆多调整最终确定。

4：库存这点在很大程度上决定你的成败。要说的太多拣几样重要的来谈一谈。

第一进货量看水果的新鲜程度销售量以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库一个温度最低做到3度左右一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里所以没法给做库更多建议。你可以询问建冷库的人。

第二水果有很多是可以自己熟的比如香蕉西红柿芒果菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进SEO优化菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进怎么摆放可以让空气流通SEO优化怎么摆放可以让空气流通减缓它们熟的速度。销量多少什么时候会坏都要掌握得非常细致。

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5：次品处理。蔬果非常容易腐坏所以次品处理显得尤为重要。在国外很多水果店都有自己的榨汁机器以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品而且这两个东西利润非常高。如果次品太多实在处理不了了。