麻婆豆腐是什么？
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一、麻婆豆腐是什么
1、麻婆豆腐（sauteed tofu in hot and spicy sauce）是四川省传统名菜之一女生娃娃脸适合什么发型（推荐几款最适合的是四川省传统名菜之一属于川菜。主要原料为配料和豆腐优化改善工作属于川菜。主要原料为配料和豆腐资料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒辣来自辣椒这道菜突出了川菜“麻辣”的特性。其口胃奇特口感顺滑。
3、麻婆豆腐始创于清代同治元年（1862年）在成都万福桥边有一家原名“陈郁勃饭铺”的店面。雇主陈春富（陈森富）早殁小饭铺便由老板娘运营女老板面上微麻人称"陈麻婆"。昔时的万福桥是一道高出府河常有夫役之人在此歇脚、打尖。惠顾饭铺的主如果挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套奇特的烹调技能烹制出的豆腐色香味俱全与众分歧深得人们喜欢她创制的烧豆腐则被称为“陈麻婆豆腐”其饮食小店厥后也以“陈麻婆豆腐店”为名。
4、麻婆豆腐广受欢迎撒布各地做法也有很多分歧。最大的转变之一女生娃娃脸适合什么发型（推荐几款最适合的做法也有很多分歧。最大的转变之一是“陈郁勃饭铺”本身所调解亦即将资料的牛肉改成猪肉以便不吃牛肉的门客也能品味。该店厥后又改回用牛肉但以猪肉为料的作法也已广为各地厨师和门客接收；其次则是增加了豆瓣酱 。
